過關!坪山格蘭云天國際酒店接受市查餐廳執法組突擊檢查

6月19日,深圳市市場監管局食品經營處副處長李曉峰帶隊來到坪山開展“星期三查餐廳”專項執法行動,對坪山格蘭云天國際酒店餐廳后廚進行突擊檢查,市場監管局坪山局林培慶副局長,食品科、馬巒所相關人員參加,坪山區人大代表和食品安全志愿者參與監督。

據了解,坪山格蘭云天國際酒店承接各類大型會議餐飲和婚宴活動。依據食品安全法律法規,執法人員對該酒店的食品經營許可、加工經營場所、操作過程、原料采購等情況進行檢查。

經檢查,酒店后廚整體環境衛生整潔,食品原料及食品添加劑管理、三防設施、餐具有效消毒保潔等情況良好,但存在部分調味料未加貼保質期標簽、砧板未生熟區分等問題,執法人員現場責令整改,后續將跟進整改落實情況。現場執法抽檢食品原料4批次,檢測結果待出;快檢食品原料21批次,檢測全部合格;現場量化等級為B級。

接下來,市市場監管局將繼續加強食品安全監管,規范餐飲服務單位經營行為,全力保障好轄區食品安全。

編輯 林捷興

(作者:讀特記者 易東 通訊員 洪偉 文/圖)

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